Kursus Baking Asah Kreativitas Anda Menjadi Baker Handal

🏡 Daftar Isi

Apa Tujuan Kursus Baking?

1. Untuk Pengembangan Diri dan Hobi

Mempelajari Dasar-Dasar Baking. Bagi pemula, kursus baking adalah cara yang efektif untuk memahami teknik dasar, bahan-bahan, dan peralatan yang dibutuhkan dalam membuat kue dan roti.
Meningkatkan Keterampilan Baking yang Sudah Ada. Bahkan jika Anda sudah memiliki pengalaman baking, kursus dapat membantu Anda mempelajari teknik yang lebih canggih, resep baru, atau mengatasi masalah umum dalam baking.
Mengembangkan Kreativitas. Baking bukan hanya tentang mengikuti resep, tetapi juga tentang bereksperimen dengan rasa, tekstur, dan dekorasi. Kursus dapat memberikan inspirasi dan panduan untuk mengembangkan kreativitas Anda.
Menyalurkan Hobi dan Mengurangi Stres. Baking bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan menenangkan. Kursus dapat memberikan lingkungan yang terstruktur untuk menikmati hobi ini.
Membuat Kue dan Roti yang Lebih Sehat dan Berkualitas. Dengan mengikuti kursus, Anda dapat belajar tentang bahan-bahan berkualitas dan cara membuat kue dan roti yang lebih sehat dibandingkan produk komersial.

2. Untuk Tujuan Praktis

Membuat Kue dan Roti untuk Keluarga dan Teman. Kursus baking memungkinkan Anda membuat hidangan lezat untuk dinikmati bersama orang-orang terdekat.
Menyediakan Camilan dan Makanan Ringan Buatan Sendiri. Anda dapat belajar membuat berbagai jenis kue kering, roti, dan camilan lainnya untuk kebutuhan sehari-hari.
Membuat Kue Ulang Tahun dan Acara Spesial. Dengan keterampilan baking yang baik, Anda dapat membuat kue ulang tahun atau hidangan khusus lainnya untuk perayaan.

3. Untuk Tujuan Bisnis dan Karir

Memulai Bisnis Baking Rumahan. Kursus baking dapat memberikan pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan untuk memulai bisnis kue dan roti skala kecil dari rumah.
Meningkatkan Peluang Karir di Industri Kuliner. Jika Anda tertarik bekerja di restoran, kafe, atau toko roti, mengikuti kursus baking dapat meningkatkan kualifikasi Anda.
Mengembangkan Produk Baking yang Unik dan Menarik. Kursus lanjutan atau spesialisasi dapat membantu Anda menciptakan produk baking yang berbeda dari yang lain.
Memahami Aspek Keuangan dan Pemasaran dalam Bisnis Baking. Beberapa kursus mungkin juga mencakup materi tentang manajemen bisnis baking.

4. Tujuan Lainnya

Memahami Ilmu di Balik Baking. Beberapa kursus mungkin menjelaskan reaksi kimia dan fisika yang terjadi selama proses baking.
Belajar tentang Bahan-Bahan dan Peralatan Baking yang Beragam. Kursus dapat memperkenalkan Anda pada berbagai jenis tepung, gula, lemak, dan peralatan baking yang mungkin belum Anda ketahui.
Meningkatkan Kepercayaan Diri di Dapur. Dengan mengikuti kursus dan berhasil membuat berbagai jenis kue dan roti, kepercayaan diri Anda dalam memasak dan baking akan meningkat.

Testimoni dan Video Peserta Pelatihan Baking Raya School

☕ Educator Raya School

Wahyu Dian Purnomo
Founder & CEO Raya School

Instruktur kursus baking bersertifikat terbaik di Jakarta.

⭐ 5.0 Instructor Rating

👍 3.809 Reviews

🎓 11.202 Students

📚 20 Courses

Wahyu Dian Purnomo, FCDMA, FCCSP, FCCM, CCNA, CCDA, MCP, MCTS, MCPD, CAPM, ITIL, ACA, CCFC, CPAC, CSSQ, SCP, selain Founder dan Educator Raya School, juga berpengalaman memimpin project-project di Bank Indonesia, Otoritas Jasa Keuangan (OJK), Bursa Efek Indonesia (BEI), Bank ANZ, menjadi trainer di kementerian dan perusahaan multinasional lainnya.

Dengan bekal pengalaman mengajar di bidang tata boga dan passion dalam bidang culinary selama 20 tahun, maka semua bisa dipermudah serta dipercepat dalam proses pelatihan yang asik di Raya School. Selamat! Anda telah menemukan tempat yang tepat untuk belajar baking yang seru di Raya School, dan selanjutnya semoga sukses bersama Raya School!

Deskripsi Kursus

Kursus baking ini dirancang untuk membekali peserta dengan pengetahuan dan keterampilan praktis dalam membuat berbagai jenis kue dan roti, mulai dari dasar-dasar teknik pencampuran dan pengovenan hingga resep-resep populer dan inovatif. Daftar sekarang dan mulai perjalanan tata boga Anda!

Apa Definisi Baking?

Pemanggangan adalah metode pengolahan makanan yang menggunakan panas kering, biasanya menggunakan oven. Akan tetapi, bisa juga dilakukan dengan cara menimbun bahan makanan di dalam abu panas, atau diletakkan di atas batu panas.
Makanan yang paling umum dipanggang menggunakan panas kering adalah makanan kering yang berasal dari adonan, yaitu pastri dan roti, akan tetapi ada banyak jenis makanan lain yang juga dipanggang.
Sumber: Wikipedia.

Manfaat Kursus Baking

Belajar baking di Raya School ini menawarkan banyak keuntungan saat ini, baik bagi individu maupun bisnis. Berikut beberapa manfaatnya:

1. Peningkatan Keterampilan dan Pengetahuan

Menguasai Teknik Dasar Baking. Anda akan mempelajari teknik-teknik penting seperti mengaduk, menguleni, mencampur, dan memanggang dengan benar, yang merupakan fondasi penting dalam baking.
Memahami Bahan-Bahan dan Fungsinya. Kursus akan mengajarkan Anda tentang berbagai jenis tepung, gula, lemak, dan bahan-bahan lain yang digunakan dalam baking, serta bagaimana masing-masing bahan berperan dalam hasil akhir.
Mempelajari Resep-Resep Baru dan Bervariasi. Anda akan diperkenalkan dengan berbagai macam resep kue, roti, dan hidangan panggang lainnya, memperluas repertoar kuliner Anda.
Mendapatkan Tips dan Trik dari Profesional. Instruktur yang berpengalaman akan berbagi tips dan trik berharga yang tidak selalu bisa Anda temukan di buku resep.
Memahami Peralatan Baking. Anda akan belajar tentang berbagai jenis peralatan baking dan cara menggunakannya dengan efektif.

2. Manfaat Pribadi dan Kepuasan

Meningkatkan Kepercayaan Diri di Dapur. Dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh, Anda akan merasa lebih percaya diri dalam mencoba resep-resep baru dan bereksperimen di dapur.
Menyalurkan Kreativitas dan Ekspresi Diri. Baking adalah bentuk seni yang memungkinkan Anda untuk berkreasi dengan rasa, tekstur, dan dekorasi.
Mendapatkan Kepuasan dari Hasil Karya Sendiri. Tidak ada yang lebih memuaskan daripada menikmati hasil jerih payah Anda sendiri, terutama ketika menghasilkan kue atau roti yang lezat.
Menjadi Lebih Mandiri dalam Menyediakan Camilan dan Hidangan. Anda tidak perlu lagi selalu membeli kue atau roti di luar karena sudah bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berbagi Kebahagiaan dengan Orang Lain. Hasil baking Anda bisa menjadi hadiah yang istimewa atau hidangan lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.

3. Potensi Karir dan Bisnis

Membuka Peluang Bisnis Rumahan. Keterampilan baking yang Anda peroleh dapat menjadi modal awal untuk memulai bisnis kue dan roti skala kecil dari rumah.
Meningkatkan Daya Saing di Industri Kuliner. Jika Anda tertarik bekerja di restoran, kafe, atau toko roti, sertifikat atau pengalaman dari kursus baking dapat meningkatkan daya saing Anda.
Mengembangkan Produk Baking yang Unik. Kursus lanjutan atau spesialisasi dapat membantu Anda menciptakan produk baking yang berbeda dan menarik bagi pasar.
Memahami Aspek Keuangan dan Pemasaran. Beberapa kursus mungkin juga memberikan wawasan tentang bagaimana mengelola bisnis baking.

4. Manfaat Tambahan

Memahami Ilmu di Balik Baking. Beberapa kursus mungkin menjelaskan prinsip-prinsip ilmiah yang mendasari proses baking, seperti reaksi kimia dan fisika.
Meningkatkan Keterampilan Memecahkan Masalah. Dalam baking, terkadang Anda akan menghadapi masalah seperti adonan yang tidak mengembang atau kue yang gosong. Kursus dapat membantu Anda belajar cara mengidentifikasi dan mengatasi masalah tersebut.
Berinteraksi dengan Komunitas Baking. Kursus seringkali menjadi tempat untuk bertemu dengan orang-orang yang memiliki minat yang sama dalam baking, sehingga Anda dapat saling berbagi pengalaman dan pengetahuan

Secara singkat, kursus baking memberikan manfaat yang beragam dan berharga, baik untuk pengembangan diri, kesenangan pribadi, maupun potensi untuk meraih kesuksesan dalam karir atau bisnis di bidang kuliner.

Untuk Siapakah Kelas Baking dengan Materi Lengkap Ini?

Kursus baking ini cocok untuk berbagai kalangan, baik pemula maupun profesional, dengan tujuan yang berbeda-beda. Berikut beberapa contohnya:

Pemula yang Ingin Memulai dari Nol. Jika Anda sama sekali belum pernah baking atau baru mencoba beberapa kali dan ingin memahami dasar-dasarnya secara menyeluruh, kelas ini sangat cocok. Materi lengkap akan membimbing Anda dari konsep paling fundamental hingga teknik-teknik yang lebih kompleks.
Pecinta Baking Tingkat Lanjut yang Ingin Meningkatkan Keterampilan. Bagi Anda yang sudah memiliki pengalaman baking namun ingin memperdalam pengetahuan, mempelajari teknik-teknik baru, resep-resep yang lebih menantang, atau bahkan menguasai area baking tertentu seperti pastry atau roti artisan, kelas dengan materi lengkap akan memberikan wawasan dan praktik yang dibutuhkan.
Ibu Rumah Tangga atau Individu yang Ingin Membuat Kue dan Roti Berkualitas untuk Keluarga. Dengan materi yang komprehensif, Anda akan mampu membuat berbagai jenis hidangan panggang yang lezat dan sehat untuk dinikmati bersama orang-orang terkasih.
Calon Pengusaha Baking Rumahan. Kelas ini akan memberikan fondasi yang kuat dalam hal pengetahuan teknis, pemahaman bahan, dan resep-resep yang beragam, sehingga Anda lebih siap untuk memulai bisnis baking dari rumah.
Siapa Saja yang Tertarik dengan Dunia Baking dan Ingin Memahami Prosesnya Secara Mendalam. Bahkan jika Anda tidak memiliki tujuan bisnis, kelas dengan materi lengkap akan memuaskan rasa ingin tahu Anda tentang bagaimana berbagai jenis kue dan roti dibuat, termasuk ilmu di balik proses baking.
Mereka yang Ingin Menguasai Berbagai Aspek Baking dalam Satu Kursus. Daripada mengambil beberapa kelas terpisah dengan topik yang berbeda, kelas dengan materi lengkap menawarkan pendekatan yang lebih holistik, mencakup berbagai jenis kue, roti, teknik dekorasi dasar, dan mungkin juga tips mengenai pemilihan bahan dan peralatan.

Apa Yang Anda Akan Pelajari?

1. Dasar-Dasar Baking

Pengenalan Peralatan dan Perlengkapan Baking. Memahami fungsi dan cara penggunaan berbagai alat seperti mixer, oven, timbangan, loyang, dan lain-lain.
Pengenalan Bahan-Bahan Baking. Mempelajari berbagai jenis tepung, gula, lemak, telur, bahan pengembang, dan bahan tambahan lainnya, serta fungsinya dalam adonan.
Teknik Pengukuran yang Tepat. Memahami pentingnya akurasi dalam pengukuran bahan dan cara melakukannya dengan benar.
Prinsip-Prinsip Dasar Baking. Memahami konsep dasar seperti reaksi kimia dalam baking, peran suhu, dan waktu pemanggangan.

2. Teknik-Teknik Baking

Berbagai Metode Pencampuran Adonan. Mempelajari teknik creaming, whisking, folding, dan metode lainnya untuk menghasilkan tekstur yang berbeda pada adonan.
Teknik Menguleni Adonan Roti. Memahami cara menguleni adonan roti yang benar untuk mengembangkan gluten.
Teknik Pembentukan Adonan. Mempelajari cara membentuk adonan kue, roti, dan pastry dengan rapi dan benar.
Teknik Proofing (Pengembangan Adonan Roti). Memahami proses fermentasi dan cara menciptakan kondisi yang tepat untuk pengembangan adonan roti.
Teknik Memanggang yang Benar. Memahami cara mengatur suhu oven, posisi loyang, dan waktu pemanggangan yang optimal untuk berbagai jenis kue dan roti.
Teknik Pendinginan dan Penyimpanan. Mempelajari cara mendinginkan dan menyimpan hasil baking agar tetap segar dan berkualitas.

3. Jenis-Jenis Kue dan Roti

Pembuatan Berbagai Jenis Kue.
- Butter Cake. Kue mentega klasik, pound cake, marble cake.
- Sponge Cake. Kue bolu, chiffon cake, angel food cake.
- Muffin dan Cupcake. Berbagai variasi rasa dan topping.
- Brownies dan Blondies. Tekstur chewy dan fudgy.
- Kue Kering (Cookies). Berbagai jenis seperti chocolate chip cookies, oatmeal cookies, shortbread.
Pembuatan Berbagai Jenis Roti.
- Roti Tawar (White Bread). Roti dasar untuk sarapan dan sandwich.
- Roti Manis (Sweet Buns). Roti dengan berbagai isian seperti cokelat, keju, selai.
- Roti Gandum (Whole Wheat Bread). Pilihan roti yang lebih sehat.
- Roti Sobek (Pull-Apart Bread). Roti yang mudah dibagi-bagi.
- Focaccia dan Pizza Dough. Adonan dasar untuk hidangan gurih.
Pembuatan Pastry Dasar.
- Pie Crust. Kulit pai untuk berbagai isian.
- Puff Pastry. Adonan berlapis yang menghasilkan tekstur renyah.
- Choux Pastry. Adonan dasar untuk membuat eclair dan profiterole.

Topik Tambahan:

Dasar-Dasar Dekorasi Kue. Teknik menghias kue sederhana dengan buttercream, fondant, atau ganache.
Pemahaman Bahan-Bahan Alternatif. Penggunaan bahan-bahan seperti tepung bebas gluten atau pengganti gula.
Tips dan Trik Troubleshooting Baking. Mengatasi masalah umum yang sering terjadi saat baking.
Keamanan dan Kebersihan di Dapur. Praktik kebersihan yang baik saat menyiapkan makanan.
Perhitungan Biaya dan Pemasaran.

Manajemen Proyek Baking

Tips Memilih Kursus Baking Terbaik

1. Tentukan Tujuan Anda

Apa yang ingin Anda capai dengan mengikuti kursus baking? Apakah Anda ingin belajar dasar-dasar untuk hobi, menguasai teknik tertentu (misalnya dekorasi kue, membuat roti sourdough), atau bahkan memulai bisnis baking? Tujuan yang jelas akan membantu Anda mempersempit pilihan kursus.

2. Pertimbangkan Tingkat Keahlian Anda Saat Ini

Apakah Anda seorang pemula yang belum pernah baking sama sekali, atau sudah memiliki pengalaman dan ingin meningkatkan keterampilan? Pilih kursus yang sesuai dengan tingkat keahlian Anda agar tidak merasa kewalahan atau justru kurang tertantang.

3. Riset Instruktur dan Pengalamannya

Cari tahu latar belakang dan pengalaman instruktur yang akan mengajar. Apakah mereka memiliki sertifikasi atau pengalaman profesional yang relevan? Testimoni atau ulasan dari peserta kursus sebelumnya juga bisa menjadi pertimbangan penting.

4. Periksa Kurikulum Kursus dengan Seksama

Teliti materi apa saja yang akan diajarkan. Apakah kurikulumnya sesuai dengan tujuan Anda? Apakah mencakup teori dan praktik yang seimbang? Pastikan topik yang Anda minati ada dalam kurikulum.

5. Perhatikan Format dan Jadwal Kursus

Apakah kursus diadakan secara tatap muka (offline) atau daring (online)? Pilih format yang paling sesuai dengan preferensi dan ketersediaan waktu Anda. Perhatikan juga jadwal kursus, pastikan tidak bentrok dengan kegiatan Anda yang lain.

6. Cari Tahu Ukuran Kelas

Ukuran kelas dapat mempengaruhi seberapa banyak perhatian individual yang akan Anda dapatkan dari instruktur. Kelas yang lebih kecil biasanya memungkinkan interaksi yang lebih intens dan bimbingan yang lebih personal.

7. Baca Ulasan dan Testimoni dari Peserta Lain

Cari ulasan atau testimoni dari orang-orang yang sudah pernah mengikuti kursus tersebut. Ini bisa memberikan gambaran yang lebih objektif tentang kualitas pengajaran, fasilitas, dan keseluruhan pengalaman belajar.

8. Tanyakan Tentang Praktik Langsung (Hands-on)

Baking adalah keterampilan yang membutuhkan praktik. Pastikan kursus yang Anda pilih menawarkan sesi praktik langsung yang memadai, di mana Anda bisa mencoba sendiri teknik-teknik yang diajarkan.

9. Perhatikan Biaya dan Fasilitas yang Disediakan

Bandingkan biaya kursus dengan materi dan fasilitas yang ditawarkan. Apakah biaya tersebut termasuk bahan-bahan praktik, peralatan, atau sertifikat? Pastikan fasilitas yang disediakan memadai dan mendukung proses pembelajaran.

10. Kunjungi Lokasi Kursus (jika memungkinkan)

Jika Anda memilih kursus tatap muka, usahakan untuk mengunjungi lokasi kursus terlebih dahulu untuk melihat kondisi kelas, peralatan, dan kebersihannya.

11. Jangan Ragu Bertanya

Jika ada hal yang kurang jelas, jangan ragu untuk menghubungi pihak penyelenggara kursus dan mengajukan pertanyaan. Kejelasan informasi akan membantu Anda membuat keputusan yang tepat.

12. Pertimbangkan Lokasi Kursus (untuk kursus tatap muka)

Pilih lokasi kursus yang mudah dijangkau dari tempat tinggal atau tempat kerja Anda untuk kenyamanan transportasi.

Paket Kursus Baking Masterclass Reguler Profesional

Tanya/Daftar Kursus

Paket Kursus Baking Masterclass Privat Live Training

Daftar Kursus Masterclass Privat

Paket Kursus Baking Business Privat Live Training

Daftar Kursus Bisnis Privat

Harga Sudah Termasuk

Kursus privat langsung bersama trainer
Materi dalam format rekaman video & Pdf
E-Certificate
Konsultasi dan bimbingan sampai mahir

Persyaratan Kursus

Dapat mengoperasikan komputer dan internet.
Memahami dasar-dasar baking.

Sertifikat Kursus Baking Profesional 🥇

Anda akan mendapatkan e-sertifikat penyelesaian Kursus Baking Profesional.

Bentuk Sertifikat: Elektronik

Tipe Sertifikat: Sertifikat Kehadiran

Persiapan Kursus

Komputer atau laptop
Koneksi wi-fi/data yang lancar

Pengalaman Staf Trainer Raya School

Sertifikat Resmi Internasional Tim Pengajar Raya School

sertifikasi-internasional-it-im-pm-10-(2)-horizontal-2

sertifikasi-internasional-it-im-pm-10-(3)-mobile-1

FAQs ❓

1. Beneran diajarin sampe mahir?

Jaminan metode pembelajaran sampai level mahir selama Anda mengikuti semua pelajaran yang kami berikan dan tekun mempraktekkannya.

2. Apakah ini Kursus untuk pemula?

Kelas bisa Anda ambil walau masih pemula atau sudah berpengalaman.

3. Apa bedanya dengan kursus yang lain?

Karena setiap lembaga pelatihan memiliki kurikulum dan metode pengajaran unik, maka silahkan Anda membandingkan dan menentukan pilihan sesuai dengan kebutuhan Anda.

4. Siapa pengajarnya?

Trainer bersertifikasi internasional langsung dari berbagai perusahaan level dunia dan merupakan praktisi yang sudah bertahun-tahun menangani berbagai proyek tata boga.

5. Di mana lokasi kursus diadakan?

Jika Anda mendaftar kelas offline, maka lokasi kursus reguler di Gedung Zamzam Square, Condet, Jakarta. Namun jika online, privat, atau in-house training, Anda bisa belajar di rumah atau kantor Anda sendiri.

6. Bagaimana metode belajarnya?

Metode belajar tersedia baik secara offline (tatap muka) maupun online sesuai kebutuhan Anda.

7. Apakah ada diskon?

Biasanya kami memberikan diskon tapi tidak setiap saat. Jadi untuk mengetahuinya, silahkan pantau terus di sini.

8. Fasilitas kursusnya apa saja yang akan saya dapatkan?

Peserta dibimbing oleh trainer profesional berpengalaman, dibekali modul praktis kursus dan akses ke rekaman video pembelajaran, akan mendapatkan snack & makan siang gratis selama kursus (kelas tatap muka), dan konsultasi gratis selamanya.

9. Bagaimana bila sudah selesai kursusnya?

Alumni Raya School masih bisa berkonsultasi terus sampai mahir.

10. OK, saya minat. Bagaimana cara daftarnya?

Silahkan klik tombol Daftar Kursus atau Beli Sekarang untuk pendaftaran online atau langsung datang ke kantor Raya School di Jakarta Timur.

Tunggu apalagi? Yuk daftar sekarang

Daftar Kursus

Ulasan Peserta Baking Raya School Lainnya

5.0

5.0 dari 5 bintang (berdasarkan 2841 ulasan)

Luar Biasa100%

Bagus0%

Cukup0%

Kurang0%

Buruk0%

10 Ulasan Terbaru Kursus Baking Raya School Jakarta

Memuat ulasan....

Hubungi Kami

Jika Anda mengalami kesulitan mendaftar atau ada pertanyaan, maka kami siap membantu. Hubungi kami di:

Daftar/tanya via WA: +6282210784597
Email: info@rayaschool.com
LINE: @rayaschool

Yuk belajar di Raya School.

Kursus Terkait Keahlian dan Yang Lainnya

Kursus Perumahan Menjadi Ahli Properti Hunian yang Sukses

Buka

Keahlian