Kursus Katering: Jalan Ninja Mulai Karir di Industri Kuliner

🏡 Daftar Isi

Apa Tujuan Kursus Katering?

Raya School menyediakan kursus katering untuk Anda dengan beberapa tujuan berikut:

Menguasai teknik memasak: Peserta akan diajarkan berbagai teknik memasak, mulai dari dasar hingga tingkat lanjut, sehingga mampu menghasilkan hidangan yang lezat dan menarik.
Mempelajari prinsip-prinsip sanitasi dan keamanan pangan: Peserta akan memahami pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan pangan untuk mencegah terjadinya keracunan makanan.
Memahami manajemen bisnis katering: Peserta akan belajar tentang perencanaan menu, perhitungan biaya, pemasaran, dan pengelolaan keuangan dalam bisnis katering.
Mengembangkan kreativitas dalam merancang menu: Peserta akan dilatih untuk menciptakan menu yang unik dan menarik, sesuai dengan tren kuliner terkini.
Meningkatkan kemampuan dalam melayani pelanggan: Peserta akan belajar bagaimana memberikan pelayanan yang terbaik kepada pelanggan, sehingga dapat membangun reputasi yang baik untuk bisnis katering mereka.
Memperluas jaringan bisnis: Melalui kursus ini, peserta akan memiliki kesempatan untuk bertemu dengan para pelaku industri kuliner lainnya, sehingga dapat memperluas jaringan bisnis mereka.

Testimoni dan Video Peserta Pelatihan Raya School

☕ Educator Raya School

Wahyu Dian Purnomo
Founder & CEO Raya School

Instruktur Kursus Katering Terbaik di Jakarta.

⭐ 5.0 Instructor Rating

👍 3.809 Reviews

🎓 11.202 Students

📚 20 Courses

Wahyu Dian Purnomo, FCDMA, FCCSP, FCCM, CCNA, CCDA, MCP, MCTS, MCPD, CAPM, ITIL, ACA, CCFC, CPAC, CSSQ, SCP, selain Founder dan Educator Raya School, juga berpengalaman memimpin project-project di Bank Indonesia, Otoritas Jasa Keuangan (OJK), Bursa Efek Indonesia (BEI), Bank ANZ, menjadi trainer di kementerian dan perusahaan multinasional lainnya.

Dengan bekal pengalaman di bidang kuliner serta passion mengajar selama 20 tahun, maka semua bisa dipermudah serta dipercepat dalam proses pelatihan yang asik di Raya School. Selamat! Anda telah menemukan tempat yang tepat untuk belajar katering yang seru di Raya School, dan selanjutnya ambil kunci sukses bersama Raya School!

Deskripsi Kursus Katering

Kursus katering ini akan membawa Anda pada perjalanan belajar yang seru dan inspiratif. Mulai dari dasar-dasar memasak, hingga perencanaan menu yang kreatif dan manajemen bisnis yang efektif, semua akan dibahas secara mendalam. Selain itu, Anda juga akan belajar tentang pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan pangan, sehingga makanan yang Anda sajikan selalu berkualitas dan aman untuk dikonsumsi. Dengan demikian, Anda akan siap untuk menghadapi tantangan di dunia kuliner.

Apa Definisi Katering?

Katering adalah sebuah bisnis yang menyediakan layanan makanan di lokasi-lokasi tertentu, seperti hotel, rumah sakit, pesawat terbang, kapal pesiar, taman, festival, lokasi syuting, atau studio film. Sederhananya, katering adalah jasa penyediaan makanan dan minuman untuk berbagai acara atau kebutuhan.
Bisnis katering memiliki banyak peluang karena permintaan yang terus meningkat, pengembangan menu yang kreatif, dan kemitraan dengan berbagai pihak.
Sumber: Wikipedia.

Manfaat Kursus

Dengan melaksanakan kursus katering di Raya School Anda mendapatkan banyak keuntungan saat ini, baik bagi individu maupun bisnis. Berikut beberapa manfaatnya:

Pengetahuan Kuliner yang Mendalam: Kursus katering akan membawa Anda menyelami dunia kuliner secara lebih mendalam. Mulai dari teknik memasak dasar hingga kreasi menu yang kompleks, Anda akan dibekali dengan pengetahuan yang komprehensif.
Keterampilan Praktis yang Teruji: Selain teori, Anda akan diajarkan berbagai keterampilan praktis seperti mengolah bahan makanan, menyajikan hidangan, hingga mengelola dapur. Keterampilan ini sangat berguna baik untuk kebutuhan pribadi maupun untuk memulai bisnis katering.
Kreativitas yang Tersalurkan: Dunia kuliner adalah dunia yang sangat kreatif. Melalui kursus ini, Anda akan diajak untuk mengeksplorasi kreativitas Anda dalam menciptakan hidangan-hidangan yang unik dan menarik.
Meningkatkan Kepercayaan Diri: Dengan menguasai berbagai teknik memasak dan pengetahuan tentang kuliner, Anda akan merasa lebih percaya diri dalam bereksperimen di dapur.
Membuka Peluang Karir: Kursus katering dapat membuka pintu bagi Anda untuk bekerja di berbagai bidang seperti restoran, hotel, kapal pesiar, atau bahkan memulai bisnis katering sendiri.
Meningkatkan Penghasilan: Jika Anda memutuskan untuk memulai bisnis katering, kursus ini akan memberikan Anda bekal yang cukup untuk menghasilkan pendapatan yang baik.
Menambah Jaringan: Selama mengikuti kursus, Anda akan berkesempatan untuk bertemu dengan banyak orang yang memiliki minat yang sama, sehingga dapat memperluas jaringan pertemanan dan bisnis Anda.

Untuk Siapakah Kelas dengan Materi Lengkap Ini?

Raya School menyelenggarakan kursus katering yang cocok untuk berbagai kalangan, baik pemula maupun profesional, dengan tujuan yang berbeda-beda. Berikut beberapa contohnya:

1. Ingin memulai bisnis katering

Kursus katering akan memberikan Anda fondasi yang kuat dalam memulai bisnis kuliner. Anda akan mempelajari berbagai aspek penting, mulai dari perencanaan menu, manajemen keuangan, hingga teknik pemasaran. Selain itu, kursus ini juga akan membantu Anda mengasah keterampilan memasak dan menyajikan makanan yang menarik.

2. Ingin meningkatkan keterampilan memasak

Jika Anda hanya ingin meningkatkan kemampuan memasak untuk keperluan pribadi atau keluarga, kursus katering juga sangat cocok. Anda akan belajar berbagai teknik memasak baru dan mendapatkan inspirasi untuk menciptakan hidangan yang lebih variatif. Selain itu, Anda juga akan memahami prinsip-prinsip dasar dalam mengolah makanan yang sehat dan bergizi.

3. Ingin bekerja di industri kuliner

Kursus katering dapat membuka peluang karir di berbagai bidang industri kuliner, seperti restoran, hotel, kapal pesiar, atau perusahaan katering. Dengan mengikuti kursus ini, Anda akan memiliki bekal keterampilan yang dibutuhkan untuk bersaing di dunia kerja.

4. Penyuka kuliner dan ingin memperdalam pengetahuan

Jika Anda memiliki minat yang besar pada dunia kuliner, kursus katering adalah cara yang tepat untuk memuaskan rasa ingin tahu Anda. Anda akan belajar tentang sejarah kuliner, berbagai jenis masakan dari berbagai negara, serta tren kuliner terkini. Selain itu, Anda juga akan mendapatkan kesempatan untuk bertemu dengan orang-orang yang memiliki minat yang sama.

5. Hobiis memasak

Jika memasak adalah hobi Anda, kursus katering dapat membantu Anda mengembangkan hobi tersebut menjadi lebih serius. Anda akan belajar teknik-teknik memasak yang lebih kompleks dan mendapatkan inspirasi untuk menciptakan hidangan-hidangan yang kreatif.

Apa Yang Anda Akan Pelajari?

1. Dasar-Dasar Katering

Teknik Memasak Dasar: Anda akan diajarkan teknik memasak yang fundamental seperti menggoreng, menumis, merebus, mengukus, dan memanggang. Ini adalah fondasi penting untuk membuat berbagai jenis hidangan.
Pengenalan Bahan Makanan: Anda akan mempelajari berbagai jenis bahan makanan yang umum digunakan dalam katering, termasuk daging, sayuran, buah-buahan, bumbu, dan rempah-rempah. Anda juga akan belajar tentang cara memilih bahan makanan yang segar dan berkualitas.
Sanitasi dan Keamanan Pangan: Salah satu aspek penting dalam katering adalah menjaga kebersihan dan keamanan makanan. Anda akan belajar tentang cara menangani makanan dengan benar, menjaga kebersihan peralatan dapur, dan mencegah kontaminasi makanan.
Penyajian Makanan: Anda akan belajar teknik penyajian makanan yang menarik dan profesional. Ini termasuk cara mengatur piring, memilih peralatan makan yang tepat, dan mendekorasi hidangan.

2. Manajemen Katering

Perencanaan Menu: Anda akan mempelajari cara membuat menu yang bervariasi, menarik, dan sesuai dengan anggaran. Ini melibatkan pertimbangan faktor-faktor seperti musim, tren kuliner, dan preferensi pelanggan.
Pengelolaan Bahan Baku: Anda akan belajar cara mengelola persediaan bahan baku dengan efisien, termasuk cara menyimpan bahan makanan dengan benar dan menghitung kebutuhan bahan baku untuk setiap acara.
Perhitungan Biaya: Anda akan diajarkan cara menghitung biaya produksi setiap hidangan, termasuk biaya bahan baku, tenaga kerja, dan overhead. Ini sangat penting untuk menentukan harga jual yang kompetitif.
Pemasaran Katering: Anda akan belajar cara mempromosikan bisnis katering Anda, baik melalui media sosial, website, atau pemasaran langsung.
Pelayanan Pelanggan: Anda akan belajar cara memberikan pelayanan yang baik kepada pelanggan, mulai dari tahap konsultasi hingga pengiriman makanan.

3. Keterampilan Khusus

Membuat Berbagai Jenis Hidangan: Anda akan diajarkan cara membuat berbagai jenis hidangan, mulai dari hidangan utama, makanan penutup, hingga minuman.
Dekorasi Makanan: Anda akan belajar cara mendekorasi makanan agar terlihat lebih menarik dan menggugah selera.
Membuat Kue dan Pastry: Jika Anda tertarik, Anda juga bisa mempelajari cara membuat berbagai jenis kue dan pastry.
Barista: Beberapa kursus katering juga menawarkan pelatihan barista, sehingga Anda bisa membuat berbagai jenis minuman kopi dan non-kopi.

Manajemen Proyek Katering

Tips Memilih Kursus Katering Terbaik

1. Tentukan Tujuan Anda

Pertama-tama, tentukan tujuan Anda mengikuti kursus katering. Apakah Anda ingin memulai bisnis sendiri, meningkatkan keterampilan memasak, atau sekadar menyalurkan hobi? Dengan mengetahui tujuan Anda, Anda bisa memilih kursus yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

2. Perhatikan Kurikulum

Selanjutnya, perhatikan kurikulum yang ditawarkan oleh kursus tersebut. Apakah materi yang diajarkan sesuai dengan tujuan Anda? Pastikan kursus tersebut mencakup materi dasar seperti teknik memasak, sanitasi makanan, hingga manajemen bisnis.

3. Cari Tahu Pengajar

Selain itu, cari tahu siapa saja pengajar yang akan membimbing Anda. Apakah mereka memiliki pengalaman yang relevan di bidang kuliner? Pastikan pengajar memiliki pengetahuan yang luas dan dapat menyampaikan materi dengan baik.

4. Cek Fasilitas

Sebelum memutuskan untuk mendaftar, pastikan Anda mengecek fasilitas yang disediakan oleh lembaga kursus. Apakah mereka memiliki dapur yang lengkap dan bersih? Adakah peralatan memasak yang modern? Perlengkapan yang memadai akan sangat membantu Anda dalam belajar.

5. Pertimbangkan Biaya

Tidak hanya itu, pertimbangkan biaya yang harus Anda keluarkan. Bandingkan biaya beberapa kursus dan pilihlah yang sesuai dengan anggaran Anda. Jangan hanya tergiur dengan harga murah, pastikan kualitas kursus tetap terjaga.

6. Reputasi Lembaga Kursus

Cari tahu reputasi lembaga kursus tersebut. Apakah banyak lulusan mereka yang sukses di dunia kuliner? Anda bisa mencari informasi dari teman, keluarga, atau melalui internet.

7. Jadwal Kelas

Sesuaikan jadwal kelas dengan aktivitas Anda sehari-hari. Pilihlah jadwal yang fleksibel dan tidak mengganggu kegiatan Anda yang lain.

8. Ukuran Kelas

Pertimbangkan ukuran kelas yang ditawarkan. Kelas yang terlalu besar mungkin tidak memungkinkan Anda untuk mendapatkan perhatian yang cukup dari pengajar.

9. Sertifikasi

Tanyakan apakah kursus tersebut memberikan sertifikat kelulusan. Sertifikat ini bisa menjadi bukti bahwa Anda telah mengikuti pelatihan dan memiliki keterampilan di bidang kuliner.

Paket Kursus Katering Masterclass Privat Live Training

Tanya/Daftar Kursus

Harga Sudah Termasuk

Kursus privat langsung bersama trainer
Materi dalam format rekaman video & Pdf
E-Certificate
Konsultasi dan bimbingan sampai mahir

Persyaratan Kursus

Dapat mengoperasikan komputer dan internet.
Memahami dasar-dasar katering.

Sertifikat Kursus Katering🥇

Anda akan mendapatkan e-sertifikat penyelesaian Kursus Katering.

Bentuk Sertifikat: Elektronik

Tipe Sertifikat: Sertifikat Kehadiran

Persiapan Kursus

Komputer atau laptop
Koneksi wi-fi/data yang lancar

Pengalaman Staf Trainer Raya School

Sertifikat Resmi Internasional Tim Pengajar Raya School

sertifikasi-internasional-it-im-pm-10-(2)-horizontal-2

sertifikasi-internasional-it-im-pm-10-(3)-mobile-1

FAQs ❓

1. Beneran diajarin sampe mahir?

Jaminan metode pembelajaran sampai level mahir selama Anda mengikuti semua pelajaran yang kami berikan dan tekun mempraktekkannya.

2. Apakah ini Kursus untuk pemula?

Kelas bisa Anda ambil walau masih pemula atau sudah berpengalaman.

3. Apa bedanya dengan kursus yang lain?

Karena setiap lembaga pelatihan memiliki kurikulum dan metode pengajaran unik, maka silahkan Anda membandingkan dan menentukan pilihan sesuai dengan kebutuhan Anda.

4. Siapa pengajarnya?

Trainer bersertifikasi internasional langsung dari berbagai perusahaan level dunia dan merupakan praktisi yang sudah bertahun-tahun menangani berbagai proyek.

5. Di mana lokasi kursus diadakan?

Jika Anda mendaftar kelas offline, maka lokasi kursus reguler di Gedung Zamzam Square, Condet, Jakarta. Namun jika online, privat, atau in-house training, Anda bisa belajar di rumah atau kantor Anda sendiri.

6. Bagaimana metode belajarnya?

Metode belajar tersedia baik secara offline (tatap muka) maupun online sesuai kebutuhan Anda.

7. Apakah ada diskon?

Biasanya kami memberikan diskon tapi tidak setiap saat. Jadi untuk mengetahuinya, silahkan pantau terus di sini.

8. Fasilitas kursusnya apa saja yang akan saya dapatkan?

Peserta dibimbing oleh trainer profesional berpengalaman, dibekali modul praktis kursus dan akses ke rekaman video pembelajaran, akan mendapatkan snack & makan siang gratis selama kursus (kelas tatap muka), dan konsultasi gratis selamanya.

9. Bagaimana bila sudah selesai kursusnya?

Alumni Raya School masih bisa berkonsultasi terus sampai mahir.

10. OK, saya minat. Bagaimana cara daftarnya?

Silahkan klik tombol Daftar Kursus atau Beli Sekarang untuk pendaftaran online atau langsung datang ke kantor Raya School di Jakarta Timur.

Tunggu apalagi? Yuk daftar sekarang

Daftar Kursus

Ulasan Peserta Kursus Katering Raya School Lainnya

5.0

5.0 dari 5 bintang (berdasarkan 55 ulasan)

Luar Biasa100%

Bagus0%

Cukup0%

Kurang0%

Buruk0%

10 Ulasan Terbaru Kursus Katering Raya School Jakarta

Memuat ulasan....

Hubungi Kami

Jika Anda mengalami kesulitan mendaftar atau ada pertanyaan, maka kami siap membantu. Hubungi kami di:

Daftar/tanya via WA: +6282210784597
Email: info@rayaschool.com
LINE: @rayaschool

Yuk belajar di Raya School.

Kursus Terkait Makanan & Minuman dan Yang Lainnya

Kursus Katering: Jalan Ninja Mulai Karir di Industri Kuliner

Buka

Raya School