Kursus Barista Pilihan Karier untuk Masa Depan yang Cerah

🏡 Daftar Isi

Apa Tujuan Kursus Barista?

1. Meningkatkan Keterampilan Membuat Kopi

Menguasai Dasar-Dasar Espresso. Kursus akan mengajarkan cara mengoperasikan mesin espresso, teknik tamping (memadatkan bubuk kopi), dan cara mengekstraksi espresso shot yang berkualitas.
Memahami Teknik Milk Steaming dan Frothing. Anda akan belajar cara memanaskan dan membuat busa susu (microfoam) dengan tekstur yang tepat untuk berbagai jenis minuman kopi.
Mengembangkan Kemampuan Latte Art. Beberapa kursus menawarkan pelatihan dasar hingga mahir dalam membuat pola-pola indah di atas kopi menggunakan busa susu.
Mempelajari Berbagai Jenis Minuman Kopi. Anda akan diajarkan cara membuat berbagai macam minuman berbasis espresso seperti cappuccino, latte, macchiato, americano, dan lainnya.
Memahami Metode Penyeduhan Manual (Manual Brew). Beberapa kursus juga mengenalkan metode penyeduhan kopi manual seperti pour over, French press, dan lainnya.
Memahami Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kualitas Kopi. Anda akan belajar tentang jenis-jenis biji kopi, tingkat sangrai, ukuran gilingan, suhu air, dan waktu ekstraksi yang optimal.

2. Meningkatkan Pengetahuan tentang Kopi

Sejarah dan Asal Usul Kopi. Memahami perjalanan kopi dari biji hingga menjadi minuman.
Jenis-Jenis Biji Kopi (Arabika, Robusta, dll.). Mengenali karakteristik rasa dan aroma dari berbagai jenis biji kopi.
Proses Pengolahan Biji Kopi. Mempelajari berbagai metode pengolahan biji kopi setelah panen dan dampaknya terhadap rasa.
Mengenal Peralatan Kopi. Memahami fungsi dan cara perawatan berbagai peralatan kopi.

3. Meningkatkan Peluang Karir

Mendapatkan Pekerjaan sebagai Barista. Kursus barista memberikan dasar pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan untuk bekerja di kedai kopi, restoran, atau hotel.
Meningkatkan Daya Saing di Pasar Kerja. Sertifikat atau pelatihan barista yang terpercaya dapat menjadi nilai tambah dalam mencari pekerjaan.
Memulai Bisnis Kopi Sendiri. Pengetahuan dan keterampilan dari kursus dapat menjadi modal awal untuk membuka kedai kopi atau bisnis kopi rumahan.
Pengembangan Karir. Bagi barista yang sudah bekerja, kursus lanjutan dapat membantu meningkatkan keterampilan dan membuka peluang untuk posisi yang lebih tinggi.

4. Meningkatkan Kepercayaan Diri

Menguasai Keterampilan Baru. Berhasil menguasai teknik pembuatan kopi akan meningkatkan rasa percaya diri.
Mampu Berinteraksi dengan Pelanggan. Kursus juga dapat melatih kemampuan komunikasi dan pelayanan pelanggan.

5. Memenuhi Hobi dan Kecintaan pada Kopi

Membuat Kopi Berkualitas di Rumah. Bagi pecinta kopi, kursus ini memungkinkan mereka untuk membuat kopi dengan kualitas seperti di kedai kopi.
Memperdalam Pengetahuan tentang Kopi. Memuaskan rasa ingin tahu tentang dunia perkopian.
Berbagi Pengetahuan dan Keterampilan. Dapat berbagi ilmu dan membuat kopi untuk teman dan keluarga.

Testimoni dan Video Peserta Pelatihan Barista Raya School

☕ Educator Raya School

Wahyu Dian Purnomo
Founder & CEO Raya School

Instruktur kursus barista bersertifikat terbaik di Jakarta.

⭐ 5.0 Instructor Rating

👍 3.809 Reviews

🎓 11.202 Students

📚 20 Courses

Wahyu Dian Purnomo, FCDMA, FCCSP, FCCM, CCNA, CCDA, MCP, MCTS, MCPD, CAPM, ITIL, ACA, CCFC, CPAC, CSSQ, SCP, selain Founder dan Educator Raya School, juga berpengalaman memimpin project-project di Bank Indonesia, Otoritas Jasa Keuangan (OJK), Bursa Efek Indonesia (BEI), Bank ANZ, menjadi trainer di kementerian dan perusahaan multinasional lainnya.

Dengan bekal pengalaman di bidang F&B selama 20 tahun, maka semua bisa dipermudah serta dipercepat dalam proses pelatihan yang asik di Raya School. Selamat! Anda telah menemukan tempat yang tepat untuk belajar menjadi barista yang seru di Raya School, dan selanjutnya semoga sukses bersama Raya School!

Deskripsi Kursus

Kursus barista adalah program pelatihan intensif yang dirancang untuk membekali peserta dengan pengetahuan teoritis dan keterampilan praktis yang esensial dalam dunia perkopian, mulai dari pemahaman mendalam tentang jenis-jenis biji kopi, proses pengolahan, hingga teknik dasar dan mahir dalam mengoperasikan mesin espresso, melakukan milk steaming dan frothing dengan tekstur sempurna, serta menciptakan latte art yang menarik. Daftar sekarang dan mulai perjalanan F&BAnda!

Apa Definisi Barista?

Pramukopi atau barista adalah sebutan untuk seseorang yang pekerjaannya membuat dan menyajikan kopi kepada pelanggan.
Kata “barista” berasal dari bahasa Italia yang berarti “pelayan bar”. Pekerjaan barista di Indonesia merupakan salah satu pekerjaan yang bebas dari stereotipe gender karena bermunculan beberapa barista maupun q-grader wanita seperty Evani Jesslyn.
Sumber: Wikipedia.

Manfaat Kursus Barista

Belajar barista di Raya School ini menawarkan banyak keuntungan saat ini, baik bagi individu maupun bisnis. Berikut beberapa manfaatnya:

Meningkatkan Keterampilan Membuat Kopi. Peserta akan mempelajari teknik dasar dan mahir dalam membuat berbagai jenis minuman kopi berbasis espresso, termasuk pengoperasian mesin, tamping, ekstraksi, milk steaming, latte art, serta metode penyeduhan manual.
Memperdalam Pengetahuan tentang Kopi. Kursus ini memberikan wawasan yang lebih luas mengenai sejarah kopi, jenis-jenis biji kopi, proses pengolahan, karakteristik rasa, serta faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas kopi.
Meningkatkan Peluang Karir. Sertifikat atau pelatihan barista yang terpercaya dapat meningkatkan daya saing di pasar kerja, membuka peluang untuk bekerja di kedai kopi, restoran, hotel, atau bahkan memulai bisnis kopi sendiri.
Membangun Kepercayaan Diri. Menguasai keterampilan baru dan memahami seluk-beluk dunia kopi akan meningkatkan rasa percaya diri dalam membuat dan menyajikan kopi berkualitas.
Memenuhi Hobi dan Kecintaan pada Kopi. Bagi penggemar kopi, kursus ini memungkinkan mereka untuk membuat kopi berkualitas di rumah, lebih menghargai setiap cangkir kopi, dan berbagi pengetahuan dengan orang lain.
Memperluas Jaringan. Kursus barista seringkali menjadi tempat bertemu dengan sesama pecinta kopi dan profesional di industri ini, membuka peluang untuk membangun koneksi dan bertukar informasi.
Meningkatkan Kualitas Produk dan Layanan (bagi pemilik usaha). Bagi pemilik kedai kopi atau bisnis makanan dan minuman, melatih staf sebagai barista profesional akan meningkatkan kualitas produk kopi dan pelayanan kepada pelanggan, yang pada akhirnya dapat meningkatkan kepuasan pelanggan dan reputasi bisnis.

Secara singkat, kursus barista menawarkan berbagai manfaat yang signifikan, baik bagi mereka yang ingin berkarir di industri kopi maupun bagi para pecinta kopi yang ingin meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pribadi.

Untuk Siapakah Kelas Barista dengan Materi Lengkap Ini?

Kursus barista ini cocok untuk berbagai kalangan, baik pemula maupun profesional, dengan tujuan yang berbeda-beda. Berikut beberapa contohnya:

Pemula yang Ingin Berkarir sebagai Barista Profesional. Mereka yang belum memiliki pengalaman sama sekali atau memiliki sedikit pengetahuan tentang kopi dan ingin memulai karir sebagai barista di kedai kopi, restoran, hotel, atau kapal pesiar. Materi lengkap akan memberikan landasan yang kuat dan keterampilan yang dibutuhkan untuk sukses di industri ini.
Barista Tingkat Lanjut yang Ingin Meningkatkan Keterampilan. Barista yang sudah bekerja namun ingin memperdalam pengetahuan teoritis, menguasai teknik pembuatan kopi yang lebih kompleks (seperti advanced latte art atau metode manual brew yang beragam), dan meningkatkan efisiensi kerja.
Calon Pengusaha Kedai Kopi atau Bisnis Kopi Rumahan. Individu yang berencana membuka usaha kopi sendiri dan membutuhkan pemahaman menyeluruh tentang operasional pembuatan kopi, pemilihan peralatan, manajemen kualitas, dan dasar-dasar bisnis kopi.
Pecinta Kopi (Coffee Enthusiast) yang Serius. Mereka yang memiliki ketertarikan mendalam pada kopi dan ingin memahami lebih dalam tentang asal-usul, jenis, proses pengolahan, serta teknik penyeduhan yang menghasilkan cita rasa terbaik di rumah.
Individu yang Ingin Mengembangkan Hobi yang Produktif. Kelas ini menawarkan kesempatan untuk mempelajari keterampilan baru yang menarik dan bermanfaat, yang dapat dinikmati sendiri maupun dibagikan dengan orang lain.
Pelatih atau Instruktur Kopi Pemula. Mereka yang bercita-cita untuk mengajarkan ilmu kopi kepada orang lain dan membutuhkan pemahaman materi yang komprehensif sebagai bekal.
Siapa Saja yang Tertarik dengan Proses Pembuatan Kopi Berkualitas. Tidak ada batasan latar belakang, asalkan memiliki minat dan kemauan untuk belajar tentang seni meracik kopi.

Apa Yang Anda Akan Pelajari?

1. Dasar-Dasar Kopi (Coffee Fundamentals)

Sejarah dan Asal Usul Kopi. Menelusuri perjalanan kopi dari penemuan hingga menjadi minuman populer di seluruh dunia.
Botani dan Varietas Kopi. Mengenal jenis-jenis utama biji kopi (Arabika, Robusta, Liberika, Excelsa) serta berbagai varietas dan karakteristiknya.
Proses Pengolahan Biji Kopi. Memahami berbagai metode pengolahan biji kopi setelah panen (washed, natural, honey) dan dampaknya terhadap cita rasa.
Pengenalan Tingkat Sangrai (Roasting Levels). Mempelajari berbagai tingkat sangrai dan bagaimana proses ini mempengaruhi aroma dan rasa kopi.
Penyimpanan Biji Kopi yang Benar. Teknik menyimpan biji kopi agar tetap segar dan kualitasnya terjaga.

2. Peralatan dan Pengoperasian Mesin Espresso

Pengenalan Peralatan Barista. Mengenal berbagai alat yang digunakan dalam pembuatan kopi espresso (mesin espresso, grinder, tamper, pitcher, dll.).
Pengoperasian Mesin Espresso. Langkah-langkah menghidupkan, memanaskan, membersihkan, dan memelihara mesin espresso.
Pengaturan Grinder dan Tingkat Kehalusan Gilingan. Memahami pentingnya ukuran gilingan yang tepat untuk ekstraksi espresso yang optimal.
Teknik Tamping yang Benar. Cara memadatkan bubuk kopi dalam portafilter secara merata untuk menghasilkan ekstraksi yang baik.
Memahami Parameter Ekstraksi Espresso. Belajar tentang rasio kopi dan air, waktu ekstraksi, suhu air, dan bagaimana parameter ini mempengaruhi rasa espresso.
Mengevaluasi Kualitas Espresso Shot. Belajar mengenali ciri-ciri espresso shot yang baik (crema, body, acidity, bitterness).

3. Teknik Milk Steaming dan Frothing

Memahami Jenis-Jenis Susu untuk Kopi. Mengenal perbedaan antara susu sapi dan alternatif susu lainnya serta pengaruhnya terhadap tekstur dan rasa.
Teknik Memanaskan Susu (Steaming). Cara memanaskan susu dengan benar untuk menghasilkan tekstur mikrobusa (microfoam) yang halus dan lembut.
Teknik Membuat Busa Susu (Frothing). Cara mengontrol udara yang masuk ke dalam susu untuk menghasilkan busa dengan ketebalan yang diinginkan untuk berbagai minuman.
Menggabungkan Espresso dan Susu. Teknik menuangkan susu ke dalam espresso untuk menciptakan minuman yang harmonis.
Membersihkan dan Merawat Peralatan Milk Steaming. Pentingnya menjaga kebersihan steam wand dan pitcher.

4. Membuat Berbagai Minuman Kopi Berbasis Espresso

Resep Dasar Minuman Kopi. Mempelajari cara membuat cappuccino, latte, macchiato, americano, mocha, dan minuman berbasis espresso lainnya dengan proporsi yang tepat.
Variasi Minuman Kopi. Mengenalkan berbagai variasi minuman kopi dan cara menyesuaikan resep.

5. Seni Latte Art

Dasar-Dasar Latte Art. Memahami prinsip dasar menuangkan susu untuk menciptakan pola di atas kopi.
Teknik Menuang dan Mengontrol Aliran Susu. Melatih gerakan tangan untuk menghasilkan pola yang diinginkan.
Pola-Pola Latte Art Dasar. Mempelajari cara membuat pola seperti hati (heart), rosetta (leaf), dan tulip.
Pengembangan Latte Art Tingkat Lanjut. (Tergantung level kursus) Mempelajari pola-pola yang lebih kompleks.

6. Metode Penyeduhan Manual (Manual Brew Methods)

Pengenalan Berbagai Metode Manual Brew. Mempelajari tentang pour over (V60, Kalita Wave, Chemex), French press, Aeropress, Syphon, dan lainnya.
Prinsip Dasar Setiap Metode. Memahami perbedaan dalam teknik, peralatan, dan hasil seduhan dari setiap metode.
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Hasil Seduhan Manual. Mempelajari tentang rasio kopi dan air, ukuran gilingan, suhu air, waktu seduh, dan teknik penuangan.
Praktik Menyeduh dengan Berbagai Metode. Melakukan praktik langsung untuk menguasai teknik setiap metode.

7. Kebersihan dan Keamanan

Standar Kebersihan Barista dan Area Kerja. Pentingnya menjaga kebersihan peralatan, area kerja, dan diri sendiri.
Keamanan dalam Penggunaan Peralatan Kopi. Memahami cara menggunakan mesin espresso dan grinder dengan aman.
Sanitasi Peralatan Kopi. Prosedur membersihkan dan mensterilkan peralatan kopi.

8. Pelayanan Pelanggan (Customer Service)

Komunikasi yang Efektif dengan Pelanggan. Cara berinteraksi dengan ramah dan menjawab pertanyaan pelanggan.
Menerima dan Memproses Pesanan. Langkah-langkah dalam menerima pesanan kopi dengan benar.
Menangani Keluhan Pelanggan. Cara menghadapi dan menyelesaikan keluhan pelanggan dengan profesional.
Pengetahuan Produk untuk Memberikan Rekomendasi. Mampu memberikan saran mengenai pilihan kopi kepada pelanggan.

9. Dasar-Dasar Manajemen Kedai Kopi

Pengenalan Biaya Pokok Penjualan (COGS) Kopi. Memahami perhitungan biaya bahan baku.
Manajemen Inventaris Sederhana. Dasar-dasar pengelolaan stok kopi dan perlengkapan.

Manajemen Proyek Barista

Tips Memilih Kursus Barista Terbaik

1. Tentukan Tujuan Anda

Untuk Apa Anda Mengikuti Kursus? Apakah Anda ingin menjadi barista profesional, membuka kedai kopi, atau hanya ingin bisa membuat kopi enak di rumah? Tujuan yang jelas akan membantu Anda menentukan jenis kursus dan materi yang paling relevan.
Tingkat Keterampilan Anda Saat Ini. Apakah Anda seorang pemula tanpa pengalaman, atau sudah memiliki dasar-dasar dan ingin meningkatkan kemampuan? Pilih kursus yang sesuai dengan tingkat keahlian Anda.

2. Riset dan Bandingkan Penyedia Kursus

Reputasi dan Pengalaman. Cari tahu reputasi penyedia kursus. Apakah mereka memiliki track record yang baik dalam menghasilkan barista berkualitas? Berapa lama mereka telah beroperasi?
Kredibilitas Instruktur. Cari informasi tentang latar belakang dan pengalaman instruktur. Apakah mereka barista atau profesional kopi yang berpengalaman dan memiliki kemampuan mengajar yang baik?
Kurikulum dan Materi Pembelajaran. Periksa detail kurikulum. Apakah materi yang diajarkan sesuai dengan tujuan Anda? Apakah mencakup teori dasar kopi, pengoperasian mesin, teknik milk steaming, latte art, dan mungkin metode manual brew? Pastikan materi yang diajarkan komprehensif dan up-to-date.
Metode Pengajaran. Cari tahu bagaimana kursus disampaikan. Apakah lebih banyak praktik langsung atau teori? Kursus yang baik biasanya menawarkan keseimbangan antara keduanya, dengan penekanan pada praktik.
Fasilitas dan Peralatan. Pastikan penyedia kursus memiliki fasilitas dan peralatan yang memadai dan berfungsi dengan baik, termasuk mesin espresso, grinder, dan perlengkapan lainnya.
Ukuran Kelas. Kelas yang lebih kecil biasanya memungkinkan instruktur untuk memberikan perhatian yang lebih personal kepada setiap peserta.
Lokasi dan Jadwal. Pertimbangkan lokasi kursus dan jadwal yang ditawarkan. Apakah sesuai dengan ketersediaan waktu dan kemudahan akses Anda?
Biaya Kursus. Bandingkan biaya kursus dari beberapa penyedia. Pertimbangkan apa yang Anda dapatkan dengan biaya tersebut (durasi kursus, materi, sertifikat, dll.). Jangan hanya memilih yang termurah, tetapi pertimbangkan nilai yang ditawarkan.
Sertifikat. Apakah kursus menawarkan sertifikat setelah selesai? Sertifikat dari lembaga yang terpercaya dapat menjadi nilai tambah, terutama jika Anda ingin berkarir sebagai barista.

3. Baca Ulasan dan Testimoni

Cari Ulasan Online. Baca ulasan dari alumni kursus di website penyedia, media sosial, atau platform ulasan lainnya. Perhatikan apa yang mereka katakan tentang kualitas pengajaran, fasilitas, dan pengalaman belajar mereka.
Minta Testimoni. Jika memungkinkan, hubungi alumni kursus untuk mendapatkan pandangan langsung tentang pengalaman mereka.

4. Pertimbangkan Praktik Langsung

Pentingnya Praktik. Keterampilan barista sangat bergantung pada praktik. Pastikan kursus yang Anda pilih menawarkan banyak kesempatan untuk praktik langsung menggunakan mesin espresso dan peralatan lainnya.
Simulasi Kondisi Kerja. Jika memungkinkan, pilih kursus yang mensimulasikan kondisi kerja di kedai kopi.

5. Tanyakan Detail Tambahan

Dukungan Setelah Kursus. Apakah penyedia kursus menawarkan dukungan setelah Anda menyelesaikan kursus, seperti kesempatan magang atau jaringan dengan industri kopi?
Materi Tambahan. Apakah ada materi tambahan seperti buku panduan atau video tutorial yang diberikan?

6. Jangan Terburu-buru

Lakukan Riset Mendalam. Jangan terburu-buru dalam membuat keputusan. Lakukan riset yang cukup dan bandingkan beberapa pilihan sebelum Anda mendaftar.
Hubungi Penyedia Kursus. Jangan ragu untuk menghubungi penyedia kursus jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut.

Paket Kursus Barista Masterclass Reguler Profesional

Tanya/Daftar Kursus

Paket Kursus Brista Masterclass Privat Live Training

Daftar Kursus Masterclass Privat

Paket Kursus Brista Business Privat Live Training

Daftar Kursus Bisnis Privat

Harga Sudah Termasuk

Kursus privat langsung bersama trainer
Materi dalam format rekaman video & Pdf
E-Certificate
Konsultasi dan bimbingan sampai mahir

Persyaratan Kursus

Dapat mengoperasikan komputer dan internet.
Memahami dasar-dasar kopi.

Sertifikat Kursus SEO Profesional 🥇

Anda akan mendapatkan e-sertifikat penyelesaian Kursus SEO Profesional.

Bentuk Sertifikat: Elektronik

Tipe Sertifikat: Sertifikat Kehadiran

Persiapan Kursus

Komputer atau laptop
Koneksi wi-fi/data yang lancar

Pengalaman Staf Trainer Raya School

Sertifikat Resmi Internasional Tim Pengajar Raya School

sertifikasi-internasional-it-im-pm-10-(2)-horizontal-2

sertifikasi-internasional-it-im-pm-10-(3)-mobile-1

FAQs ❓

1. Beneran diajarin sampe mahir?

Jaminan metode pembelajaran sampai level mahir selama Anda mengikuti semua pelajaran yang kami berikan dan tekun mempraktekkannya.

2. Apakah ini Kursus untuk pemula?

Kelas bisa Anda ambil walau masih pemula atau sudah berpengalaman.

3. Apa bedanya dengan kursus yang lain?

Karena setiap lembaga pelatihan memiliki kurikulum dan metode pengajaran unik, maka silahkan Anda membandingkan dan menentukan pilihan sesuai dengan kebutuhan Anda.

4. Siapa pengajarnya?

Trainer bersertifikasi internasional langsung dari berbagai perusahaan level dunia dan merupakan praktisi yang sudah bertahun-tahun menangani berbagai proyek F&B.

5. Di mana lokasi kursus diadakan?

Jika Anda mendaftar kelas offline, maka lokasi kursus reguler di Gedung Zamzam Square, Condet, Jakarta. Namun jika online, privat, atau in-house training, Anda bisa belajar di rumah atau kantor Anda sendiri.

6. Bagaimana metode belajarnya?

Metode belajar tersedia baik secara offline (tatap muka) maupun online sesuai kebutuhan Anda.

7. Apakah ada diskon?

Biasanya kami memberikan diskon tapi tidak setiap saat. Jadi untuk mengetahuinya, silahkan pantau terus di sini.

8. Fasilitas kursusnya apa saja yang akan saya dapatkan?

Peserta dibimbing oleh trainer profesional berpengalaman, dibekali modul praktis kursus dan akses ke rekaman video pembelajaran, akan mendapatkan snack & makan siang gratis selama kursus (kelas tatap muka), dan konsultasi gratis selamanya.

9. Bagaimana bila sudah selesai kursusnya?

Alumni Raya School masih bisa berkonsultasi terus sampai mahir.

10. OK, saya minat. Bagaimana cara daftarnya?

Silahkan klik tombol Daftar Kursus atau Beli Sekarang untuk pendaftaran online atau langsung datang ke kantor Raya School di Jakarta Timur.

Tunggu apalagi? Yuk daftar sekarang

Daftar Kursus

Ulasan Peserta Barista Raya School Lainnya

5.0

5.0 dari 5 bintang (berdasarkan 2841 ulasan)

Luar Biasa100%

Bagus0%

Cukup0%

Kurang0%

Buruk0%

10 Ulasan Terbaru Kursus Barista Raya School Jakarta

Memuat ulasan....

Hubungi Kami

Jika Anda mengalami kesulitan mendaftar atau ada pertanyaan, maka kami siap membantu. Hubungi kami di:

Daftar/tanya via WA: +6282210784597
Email: info@rayaschool.com
LINE: @rayaschool

Yuk belajar di Raya School.

Kursus Terkait Profesi dan Yang Lainnya

Kursus Perumahan Menjadi Ahli Properti Hunian yang Sukses

Buka

Gaya Hidup